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1、鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块 。大蒜去衣切碎，与调味料同拌匀，腌鸡块约20分钟 。菠萝、青椒分别切成方块 。每枝竹签分别穿上鸡块2件，菠萝、青椒和磨菇各1片 。这样鸡柳串就穿好了 。
【穿鸡柳串方法 烤鸡柳串做法介绍】2、烧热煎碟约2分钟，加油1汤匙 。放进鸡柳串，用高火煮2分钟，便可供食用 。
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