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【虾青素对人体的作用是什么】我们的生活水平在不断提高 ， 人们开始注意保养和自己的健康 。根据人们的研究 ， 氧化应激反应是我们生病、衰老甚至死亡的重要原因 。于是人们开始寻找一些抗氧化的保健品 ， 天然虾青素慢慢走进了人们的视野 。
一、天然虾青素的主要功能
天然虾青素是目前已知的最强抗氧化剂之一 。可以增强人的细胞再生能力 ， 保持人的集体平衡 ， 减少细胞衰老 。它能由内而外保护人的细胞和DNA健康 ， 进而达到保护皮肤、帮助头发再生、抗衰老、缓解疲劳等一些效果 。
二、获取天然虾青素的途径
一般有三种生物途径获得这种元素 ， 即水产品加工过程中产生的废弃物、法夫酵母和藻类 。这里废料含量很少 ， 成本也很高 ， 不适合大规模生产 。相比之下 ， 藻类的含量可以达到1.5-3% 。
三 。天然虾青素和人工虾青素1 。稳定性
合成虾青素的稳定性和抗氧化效果远低于天然虾青素 。天然虾青素90%以上以酯化形式存在 ， 而人工合成的虾青素大部分以游离形式存在 ， 因此天然虾青素比工业合成的虾青素更稳定 。
2 。吸收效应
人工虾青素在吸收性能上比天然虾青素差很多 。少吃的时候 ， 血液中人工虾青素的浓度明显比天然虾青素低很多 ， 在体内无法转化为天然结构 。其着色能力和生物效价远低于天然虾青素 。
四 。天然虾青素的保健功效1 。保护眼睛和中枢神经
人的眼睛和中枢神经中有很多不饱和脂肪酸 ， 氧化产生的自由基很容易对其造成损害 。根据研究 ， 虾青素可以保护视网膜免受氧化损伤 ， 保护中枢神经系统 。这种虾青素最大的优点是不像抗血小板药物 ， 会引起凝血功能障碍 。
2 。防止紫外线辐射
众所周知 ， 紫外线辐射是导致皮肤老化和皮肤癌的主要原因 。研究表明 ， 虾青素对防止紫外线辐射有特殊作用 ， 吞服虾青素可以很好地抑制腐胺的积累 。因此 ， 虾青素中的抗氧化因子可以清楚地识别皮肤上的老化自由基 。
3 。缓解运动带来的疲劳
人在运动的时候 ， 肌肉会产生自由基 。如果这些自由基不能得到及时的处理 ， 就会变成氧化应激 ， 使人的肌肉酸痛或疼痛 。研究表明 ， 吞咽虾青素会大大加强氧化代谢 ， 增强人肌肉的耐力和力量 ， 快速缓解运动带来的疲劳 。
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