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1、降血脂 。山楂的降血脂作用十分明显，尤其是它能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生 。同时，山楂可减少眼球上脂质斑块沉着，保持视力 ， 并抑制老年肥胖 。
2、防治心血管病 。心血管病是老年健康的主要杀手 。研究发现 ， 山楂能扩张冠状动脉 ， 增加冠脉流量 ， 降低心肌耗氧量，同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量，减慢心率 。因其还含有黄酮类化合物，所以也扩张冠脉外血管，从而降低血压 。这些作用缓慢而持久，对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利 。
【老年人吃山楂的好处 告诉你三大好处】3、促进消化功能 。老年人肠胃功能衰减，容易产生厌食、消化不良等症状，这会影响脂肪、蛋白质等必需营养的摄入和吸收，从而减弱体质和抗病能力 。山楂含有脂肪酸，可促进脂肪消化;含有多种有机酸、维生素C，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收 。山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲 ， 并合理调节胃肠功能 。
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