【红烧鲅鱼头的做法,红烧鲅鱼头怎么做好吃,红烧?】红烧鲅鱼的做法 1鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上2腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分3葱姜蒜切好 , 一勺料酒 , 两勺陈醋 , 两勺勺生抽一勺老抽 , 两勺糖少许盐调成碗汁4在淀粉中滚一圈 , 使鲅鱼粘一层淀粉5热锅凉油放鱼段煎至两面金黄6放入碗汁及除了蒜以外的配料 , 热水末过鱼 , 大火煮开小火炖二十分钟7放入蒜片再炖二十分钟 , 收汁即可8汤汁可以不要收干9这么做出来的很好吃
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