文章插图
1、胡萝卜 , 牛肉切粒 , 大蒜白切圈 。
2、两勺黄豆酱 , 两勺豆瓣酱 , 少许味精和白糖 。与适量清水兑开 。
【牛肉紫薯面做法图解 咸鲜好吃的面食】3、适量油 , 先煸炒胡萝卜一分钟 。再下入大蒜白煸香 。下入牛肉粒炒至变色 。下入兑好的酱汁 。煮开后加少许生抽 。煮至汤汁变浓稠 。
4、稍微多留一点汤汁 , 炒面的时候好用 , 牛肉丁胡萝卜豆酱 。
5、紫薯一个蒸熟碾碎 。加适量面粉和清水揉成软硬适中的面团 , 松弛20分钟 。台板上撒适量面粉 , 把面团擀成片状 。然后折叠起来 。切成细条 。抖开 , 看粗细程度 , 可以稍微拉长一些 , 撒点面粉防止粘连 。
6、鸡蛋打散 , 煎成蛋花 。装盘待用 。
7、小白菜洗净切段 , 红辣椒切小圈 。
8、炒完鸡蛋的锅继续炒白菜梗和红辣椒 。
9、另一个锅烧开水 , 放少许盐和色拉油快速烫一下面条 。
10、捞出来倒入炒锅中 。
11、舀适量牛肉丁胡萝卜炸酱 , 适量汤汁 。
12、下入白菜叶继续翻炒 。
13、最后下入鸡蛋即可 , 因为是土鸡蛋 , 所以颜色特别的黄 , 特别的艳 , 很嫩很好吃哦 。
推荐阅读
- 时蔬面粥做法图解 时蔬面粥怎么做
- 脖子后面有痣的人
- 螃蟹烩面做法图解 螃蟹烩面怎么做
- 洛阳卤面做法图解 原来是这样做的
- 夗下面一个皿
- 鼻头大面相怎么样
- 尖酸刻薄的男人面相
- 氨纶是什么面料 什么是氨纶
- 双子座面试指南
- 抬头纹的面相含义分析