【顶级牛排多少钱一份】
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食物价格高 ， 但这绝对是世界上最贵的牛排 ， 比众所周知的贵族神户牛排贵多了 。你想象不到 ， 一头牛养起来就受到五星级的待遇 ， 甚至在死之前 ， 还被照顾的无微不至 。就连牛肉的保存也是如此特别 ， 以至于成为世界上最贵的牛排 ， 想吃也不一定能吃到 。
世界最贵牛排售价2万报道称 ， 法国年轻人亚历山大·波尔马尔(Alexandre Polmard)经营着一家古老的家族店铺 ， 这家店铺创建于1846年 ， 已经传承了六代 。虽然这家店看起来并不特别 ， 但是当你看到里面牛排的价格时 ， 你会彻底震惊 。一份可以高达3200美元 ， 约合人民币20500元 。你无法想象是什么样的人在享用 ， 这么贵的牛排怎么能让这家店生存这么久 。
这家店在20世纪90年代一鸣惊人 ， 当时Alexandre Polmard的祖父和父亲共同开发了一种加工肉类的“冬眠”方法 。所谓冬眠毛 。就是把肉放在零下43度的环境里 ， 然后用时速120公里的冷风吹 。这样 ， 肉可以永远保持新鲜 ， 没有任何损失 。这是保存世界上最贵的牛排的方法 ， 简直是脑洞大开 。
当然也并不是所有的牛肉都能够得到这样保存的机会 ， 毕竟他们卖的可是世界最贵牛排 ， 而他们选用的牛是Blonde d'Aquitaine（金发阿基塔） ， 这与黑安格斯牛肉和神户牛肉同为顶级特供的品种 。而且 ， 他们只在法国东北部的洛林默兹河地区、名为圣米耶的小镇上养育这些牛 。“我们拒绝圈养 ， 那样它们没地方散步 。就这样散养它们 ， 让它们漫步丛林和草地 。还搭好了棚子 ， 供它们躲避雨雪 。”Alexandre如是说道 ， “完全就是五星级酒店待遇 。”
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