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汆肉可以做西红柿汆肉汤、酸菜汆白肉、蘑菇汆肉丸汤等 ， 以西红柿汆肉汤为例 ， 共有5个步骤 ， 以下是做西红柿汆肉汤的详细操作：
操作/步骤
1
西红柿切块 ， 肉剁泥
西红柿洗净切块 ， 瘦肉剁成肉泥 。
【汆肉怎么做比较嫩 怎么做廋肉好吃】2
加调料搅拌均匀
放入两勺红薯淀粉、老抽、生抽、三勺清水 ， 用筷子搅拌均匀 。
3
锅内倒水 ， 放入肉泥
锅内倒入适量水 ， 开始冒热气立马转小火 ， 再用筷子将肉泥夹成小疙瘩放进去 。
4
全部放入后加调料
全部放入后转大火 ， 再用筷子轻轻搅动下 ， 再依次倒入生抽、盐、猪油 。
5
加番茄块 ， 出锅撒葱花
放入番茄块烧开后转小火 ， 盖上锅盖焖三四分钟左右 ， 出锅前撒上葱花即可 。
END
总结：以上就是关于汆肉怎么做比较嫩的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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