![汆肉怎么做比较嫩 怎么做廋肉好吃](http://img.zhejianglong.com/230320/095TW3b-0.jpg)
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汆肉可以做西红柿汆肉汤、酸菜汆白肉、蘑菇汆肉丸汤等 , 以西红柿汆肉汤为例 , 共有5个步骤 , 以下是做西红柿汆肉汤的详细操作:
操作/步骤
1
西红柿切块 , 肉剁泥
西红柿洗净切块 , 瘦肉剁成肉泥 。
【汆肉怎么做比较嫩 怎么做廋肉好吃】2
加调料搅拌均匀
放入两勺红薯淀粉、老抽、生抽、三勺清水 , 用筷子搅拌均匀 。
3
锅内倒水 , 放入肉泥
锅内倒入适量水 , 开始冒热气立马转小火 , 再用筷子将肉泥夹成小疙瘩放进去 。
4
全部放入后加调料
全部放入后转大火 , 再用筷子轻轻搅动下 , 再依次倒入生抽、盐、猪油 。
5
加番茄块 , 出锅撒葱花
放入番茄块烧开后转小火 , 盖上锅盖焖三四分钟左右 , 出锅前撒上葱花即可 。
END
总结:以上就是关于汆肉怎么做比较嫩的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。
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