【玉米面花卷馒头做法图解 玉米面花卷馒头怎么做】
文章插图
1、葱洗净 ， 用厨房纸吸干 ， 切成细末 ， 准备好要刷的橄榄油 。
2、将所有材料混合在一起 ， 水慢慢加 ， 成团放入厨师机搅拌 ， 1档7分钟左右 ， 室温不同搅拌时间会有所不同 。搅拌到盆光、面团光滑 。
3、搅拌好面团擀成大约40x30面片 。
4、刷上橄榄油 ， 要沾紧的一边不要刷到 。
5、将葱花撒在涂边油的面皮上 ， 用手将葱花压一下 。
6、将面皮从有葱花这边卷起来 ， 卷紧 ， 把空气排出去 ， 面皮封口捏紧 。
7、切割成梯形 ， 上边的1Cm 。
8、取一份 ， 短边朝上 ， 用筷子在中间按压成花卷 。
9、放入烤盘 ， 烤箱发酵功能38度40分钟左右 。
10、上锅大火蒸10分钟 ， 焖5分钟 ， 锅盖开小缝 ， 过几分钟再开盖 ， 香喷喷的花卷出炉 。
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