文章插图
1、把豆浆渣冷至30度左右 。
2、酵母用温水（35度）、白糖化开 。
3、酵母水倒入面粉中，豆浆渣也分次倒入面粉中，搅拌成雪花状态 。（豆浆渣含水分不同，边倒边搅拌，可以凭借经验去掌握好和面的软硬度，利于调整不同的液体用量差异）
4、用手揉搓成均匀光滑的面团收圆 。
5、覆盖保鲜膜发酵至面团原体积的2倍大、面团内呈均匀的蜂窝状 。
6、发酵好的面团放到案板上，揉搓至完全排气，面团搓成长条，分成均匀剂子 。
8、搓成馒头生坯，做好馒头生坯放入抹上油蒸笼摆放好，盖上拧干湿布，醒发20分钟 。
【豆渣馒头做法图解 健康营养的面点】9、把二次发酵好的馒头坯放入锅里大火烧开后转中火蒸15分钟 。
推荐阅读
- 沾酱做法图解 亦可作蘸面汁
- 橙味香鸡球做法图解 做法简单味道不错
- 红焖羊蹄做法图解 美味佳肴做出来
- 海苔紫薯卷做法图解 不用发面操作简单
- 关东煮做法图解 关东煮的制作方法
- 焦糖坚果酥做法图解 焦糖坚果酥怎么做
- 粗粮窝窝头做法图解 粗粮窝窝头的家常做法
- 酱油虾蛄做法图解 你试过了吗
- 海鲜杂菜饼做法图解 你会做吗
- 红糖黑米粥做法图解 一道营养美味的养生粥