【牡蛎海米粥做法图解 快来食用吧】
文章插图
1、香米一杯淘洗干净 ， 用清水浸泡30分钟；新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；撬开海蛎子 ， 用小刀割下海蛎子肉 ， 待用；
2、葱、姜切丝 ， 海米先洗掉浮灰 ， 再用清水浸泡一会；砂锅放入足量的清水 ， 水开后放入香米；
3、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里 ， 大火烧开 ， 小火慢煮；中间用汤勺搅动几次 ， 以免粘锅底；
4、煮30分钟后 ， 放入海蛎子肉、扇贝柱 ， 小火慢煮10分钟；
5、放入姜丝、葱花 ， 烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味；再次烧开 ， 米油已浮在表面 ， 可盛出食用 。
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