素馅水煎包做法图解 素馅水煎包怎么做
【素馅水煎包做法图解 素馅水煎包怎么做】

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1、包子皮材料揉到光滑,放到温暖处发酵 。
2、等待发酵的时候做馅料 。将馅料一绞碎,鸡蛋先炒剁碎,再放入其他材料,搅匀,放五香粉,蘑菇精,香油,盐 。
3、包子皮发酵大概1个小时,揉光滑,松弛5分钟,搓成长条,分割成均匀大小 。4、擀成圆形,中间厚,边薄 。包上馅料 。
5、全部包好后醒发10分钟 。锅内放油,放入发酵好的包子,煎到有火色,包子之间要间隔一点距离,还会长大 。
6、倒入清水,撒上芝麻 ,盖盖中火开始加热 。约10分钟,当听到锅内发出声响,表示水分即将少干 。透明锅盖可以观察水干没有将水煎包铲除撒小葱即可 。
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