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1、配方：芹菜150克、首乌30克、猪瘦肉末50克、米100克、精盐、味精；
2、将制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用 ， 芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状 ， 粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水 ， 大火煮沸后加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀 。继续用小火煨煮20分钟 ， 粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成 。
【养身瘦肉粥 养身瘦肉粥做法】3、芹菜首乌瘦肉粥功效：滋养肝肾、平肝降脂 。
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