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我们都知道 ， 空腹喝白酒的话 ， 会导致身体快速吸收酒精 ， 加重肝脏负担 ， 还容易醉倒 ， 胃中如果有食物的话 ， 为了消化食物 ， 就会减缓酒精到达十二指肠的时间 ， 避免酒后出现身体不适 ， 那么喝白酒吃什么菜最好呢?豆腐白酒中含有乙醛 ， 乙醛是一种有毒物质 ， 而豆腐中含有一种能解乙醛之毒的重要氨基酸 ， 在喝白酒 ， 或者喝酒之后适量的吃点豆腐 ， 有助于将乙醛排出体外 ， 避免酒精中毒现象发生 。
凉拌菜酒精有利尿作用 ， 喝太多白酒 ， 再频繁排尿 ， 可导致钾 ， 钠 ， 镁等无机盐丢失 ， 从而出现酸中毒 ， 酒精中毒等症状 ， 喝白酒的时候吃一些凉拌海带 ， 凉拌木耳之类的菜 ， 可以稳定水 ， 电解质平衡 ， 还能预防酒精中毒 。
糖醋菜白酒中的主要成分是乙醇 ， 乙醇进入人体后 ， 要经过肝脏分解转化才能排出体外 ， 这样容易加重肝脏负担 ， 糖对肝脏和血液循环能起到保护作用 ， 因此喝白酒的时候 ， 可以选择一些糖醋类菜肴来当下酒菜 。
肉类瘦肉 ， 鸡肉中的蛋白质和脂肪在胃内停留时间长 ， 而且胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪在体内积蓄 ， 所以用这类含蛋白质多的食物做下酒菜是不错的选择 。
扇贝扇贝含有的营养成分丰富 ， 其蛋白质含量可以与鸡蛋媲美 ， 而且扇贝中含有人体必需的氨基酸 ， 不会对肝脏造成负担 ， 反而能使肝脏功能快速恢复 ， 喝白酒后食用 ， 扇贝中的牛磺酸和肝汁算结合 ， 能活化肝脏的解毒作用 ， 起到很好的解酒功效 。
咖喱咖喱中含有可以促进食欲的姜黄 ， 而且姜黄是一种可以治疗肝脏 ， 肠胃和黄疸的草药 ， 姜黄中的姜黄色素具有解毒 ， 促进胆汁分泌的作用 ， 喝白酒的时候吃一些咖喱类食物 ， 有助于预防酒精损伤肝脏 。
动物肝脏酒精进入人体后要在肝脏中分解 ， 在分解代谢过程中 ， 需要维生素参与 ， 猪肝 ， 鸭肝等动物肝脏中维生素A ， 维生素B2含量丰富 ， 而且还含有多种微量元素 ， 可以加速酒精分解 ， 喝白酒的时候 ， 可以用青椒炒猪肝 ， 配伍含膳食纤维 ， 维生素丰富的蔬菜一起吃 ， 既能加速酒精分解 ， 还能有效避免高血脂 ， 动脉粥样硬化的风险 。
狗肉白酒具有通血脉 ， 行药势 ， 厚肠胃 ， 淘皮肤 ， 御风寒 ， 开郁结 ， 利小便 ， 除风下气等功能 ， 吃狗肉适量喝白酒 ， 能促进狗肉性能的发挥 ， 解除狗肉的土腥异味 ， 强肾壮阳 ， 加大狗肉的滋补 ， 御寒功能 ， 并且具有一定的杀菌消毒功效 。
【喝白酒吃什么菜最好】
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