【正月初七是什么日子吃什么】
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人民节又称人民胜利节、人民欢庆节，是中国古代的传统节日 。农历正月初七，是人类的生日 。正月初七，据说这一天是人类的生日，也就是人的生日 。人们曾称这一天为“人民日”、“人民节”或“人民胜利节” 。
这一天，中国人民胜利了，吃七宝汤，吃面条，登高作诗 。民俗专家表示，“人节”反映了中国古代劳动人民祈求纳吉和平安的愿望，以及对“人”本身的尊重 。
简介正月初七是人节，源于中国古代神话:盘古开天辟地后，女娲从第一天开始造鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，几经周折，成为吃七种肉的习俗 。
在中国古代的神话传说中，女娲一开始就创造了世界 。在创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物后，她在第七天创造了人 。人和动物都有自己的生日 。鸡的生日是正月初一，狗的生日是正月初二，羊的生日是正月初三，猪的生日是正月初四，牛的生日是正月初五，马的生日是正月初六，人的生日是正月初七，谷的生日是正月初八 。
节日习俗中国民间“人节”的习俗因地区而异，有的地方吃面条达到健康长寿；有些地方吃由芹菜(勤快)、大蒜(划算)、洋葱(聪明)、韭菜(耐用)、鱼(富余)、肉(富贵之意)、米果(团圆之意)等等做成的“七宝汤” 。用七种菜的谐音或寓意，祝你在新的一年里丰衣足食，阖家幸福 。
起源在中国传说中，女娲创造了整个生命，先后创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，并在第七天创造了人，所以第七天是人的生日 。
人日是指农历正月初七 。根据古代传说，农历正月初一是鸡日，初二是狗日，初三是猪日，初四是羊日，初五是牛日，初六是马日，初七是人日 。
古人相信天人感应，以一岁后的第七天为日，即正月初七 。韩栋·方硕的《占领之书》指出，第一个月的第一天是鸡，第二天是狗，第三天是猪，第四天是羊，第五天是牛，第六天是马，第七天是人，第八天是谷 。汉魏以后，人人节逐渐从单一的占卜活动发展成为包括庆典、祭祀等活动的节日 。
唐朝的时候，中国人还是很重视人民节的 。高适《寄杜尔诗艺》诗中有“今年人日空，明年人日不知何处”的感伤之句 。证明唐代的人节已经不仅仅是致力于祈求吉祥平安，还增添了思念亲友的气氛 。如今，也有几年前回家的游子，要过了人人节才能出境 。
人人节是不出门，不走亲访友，不在家里聚会的日子 。人们的一天通常在下午吃长面条，也被称为拉魂面 。也就是说，过年的时候，人在天涯，心野，该准备春耕了 。所以，吃了灵魂面，找回自己的心，准备春耕 。
文化人民日是“人民和平日” 。农历正月初七是中国传统习俗中的“人节”，是春节系列中的重要节日之一 。根据专家的著作，人工日在中国至少有两千年的历史 。
什么是“人日”？虽然各地习俗不尽相同，但汉代东方朔的《入伙书》中有这样一句话:“农历七月初七，从黎明到黄昏，月色清朗，夜观群星，百姓平安，君臣相见” 。可见古人已经把“民安”作为“民天”的核心思想 。
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