文章插图
1、腊肉不宜放置过长时间
一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可 。如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月 。
2、腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏 。
3、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸 。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年 。
4、将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使腊味的干燥期延至4个月以上 。
【腊肉怎么存放比较好 腊肉怎么存放最好】5、把腊肉一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上 。
推荐阅读
- 鸭舌帽发霉怎么洗掉 鸭舌帽脏了怎么洗小窍门
- 干柠檬片的制作方法窍门 干柠檬片怎么制作方法
- 主要困难原因怎么写 困难原因怎么写
- 为什么有些人眼睛怎么玩都不近视 为什么有些人不近视
- 李炜托奶事件到现在处理得怎么样了对李炜造成了什么伤害
- 无频道信息请搜台怎么解决
- 重庆166舰陈列馆门票怎么预约购买 重庆166军舰在哪里买票
- 重庆166舰怎么预约参观 重庆166舰参观时间
- 壁虎咬人吗家里有壁虎怎么办
- 抓虫小能手壁虎有毒吗？被壁虎碰了怎么办？