![猪肉为啥称为大肉](http://img.zhejianglong.com/230320/212IIN7-0.png)
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想必大家都喜欢吃猪肉 。现在生活条件好了,吃猪肉也是很正常的事情 。但是有些人可能会发现,有些地方的人把猪肉叫做肉,而不是猪肉 。那么是什么情况呢?为什么会有这样的名字?下面就让我们和边肖一起继续揭秘分析吧!
为什么称猪肉为大肉?有很多说法,主要如下:
1.一些民族地区有禁忌 。由于穆斯林的宗教禁忌,伊斯兰教和犹太教都怕“猪”,不允许吃猪肉 。连“猪”字都禁了,所以改叫“大肉”;
2.因为明朝皇帝朱元璋姓朱,与“猪”谐音,所以在明朝,猪被称为鼠海豚,猪肉被称为“大肉”或“鼠海豚” 。
3.满族人在祭祀时杀猪祭祀,会将猪肉分为“大肉”和“小肉”两种 。大肉会直接分,小肉下锅煮 。这里的“大”与“小”只与肉块大小有关,与宗教禁忌无关;
4.在一些地方,人们称猪肉为“大肉”,仅仅是因为它的形状 。比如苏杭有“大肉面”,嘉兴有“大肉”菜 。虽然用的是猪肉,但这里的“大”指的是大肉(“一斤肉被切成四大块,没有任何夹头”),而不是禁忌语 。成语“大鱼大肉”的意思是“大肉”,并不是特指猪肉,而是指丰富的肉 。
【猪肉为啥称为大肉】5.在旧时代,回族被称为“汉人的大宗教,自己的小宗教” 。猪肉是“大宗教”吃的肉,所以被称为“大肉” 。有回族的地方,大多被称为“大肉”、“大油”,但各地受欢迎程度不同 。
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