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1、材料：小黄瓜/葱/特辣尖椒各切细丝；豆腐皮入温水稍浸至软，抹干切细丝；香菜切段；蒜蓉一大匙；朝天椒切末；糖心皮蛋两个切条 。
2、调味料：酱油一大匙，香醋一大匙，麻油一大匙，红油一大匙，味精少许 。
【拌老虎菜做法图解 一定要弄好调料】3、做法：混合各材料，加入调味料拌均即可 。
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