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1、煮红小豆的时候可以先把红小豆淘洗干净 ， 放在高压锅中放入适量清水 ， 然后盖好锅盖加热煮开 ， 让高压阀升起 ， 这时再调小火力 ， 继续用小火煮 ， 20分钟左右关火 ， 不要去管高压锅 ， 要让它的高压阀自动降落 ， 等它降落以后里面的红小豆就能煮熟煮烂 。
【小豆快速煮熟方法 煮小豆的正确方法】2、煮红小豆的时候还可以利用热胀冷缩的原理来煮 ， 在煮红小豆以前把他头洗干净 ， 放入冰箱的冷冻室保存2~3小时 ， 取出以后直接放在烧开的开水中加热一起煮 ， 这样就能让红小豆的表皮尽快被煮烂里面的种仁也能煮熟 。
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