文章插图
1、大米洗干净 ， 提前浸泡半个小时 。
2、砂锅刷一层薄油 。放入浸泡好的米 ， 加入适量的水 ， 约比米高出0.5——1厘米左右 ， 放到电砂锅底座上 。选择煲仔饭 ， 启动确认键 ， 就可以了 。
3、火腿冲一下 ， 切成厚薄大小均匀的薄片 ， 青菜洗干净提前浸泡 ， 葱姜切丝 。
4、调汁：生抽、老抽、糖、盐、香油、凉白开 ， 程序结束 ， 大米表面没有米汤 。
5、放姜丝 ， 码上火腿 ， 打两个鸡蛋进去 ， 将青菜放到一边 ， 盖上锅盖继续焖 。
【火腿煲仔饭的做法 火腿煲仔饭怎么做】6、火腿熟透、鸡蛋也成型了 ， 撒上葱花 ， 均匀的浇上汤汁 。
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