文章插图
1、首先烤箱预热170℃ ， 将50g椰蓉均匀平摊在铺了烤纸的烤盘上 ， 烤5min左右至金黄 。
【椰子冰淇淋的做法 让你念念不忘】2、椰蓉很容易烤焦 ， 这期间人最好不要走开 ， 随时注意观察 ， 如有需要可中间稍微翻动一次 。
3、接着将烤好的椰蓉加入牛奶中 ， 煮至将要沸腾的状态 ， 然后离火加盖静置30min 。
4、将糖 ， 椰浆 ， 淡奶油充分混合溶解 ， 静置后的牛奶椰蓉过筛 ， 用力挤压椰蓉 ， 将所有牛奶加入到上述椰浆淡奶油的混合物中 。
5、加入朗姆酒 ， 所有材料加盖放入冰箱放凉 。
6、将放凉后的液体倒入冰淇淋机 ， 开机搅拌至完成 。做好的冰淇淋可以直接吃 ， 当然放入冷冻室再冻一下质地会更硬一些 ， 也方便挖球 。
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