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1、香菇，素有“山珍”之称 。富含锌、铁、钾、维生素B群、维生素D原 。主要治疗 食欲减退 ， 少气乏力 。
【香菇薏米粥功效与作用 香菇薏米粥有哪些作用】2、香菇中 ， 麦角甾[zai]醇，含量很高，对防治佝偻病有效，另外，香菇含丰富的维生素D原 ， 进入人体后 ， 经过日晒，可以转化为维生素D，可以促进钙、磷的吸收;香菇多糖，能提高 ， 辅助性T细胞的活性，增强宝宝细胞免疫力;香菇含有40多种酶，可以纠正人体酶的缺乏症 。
3、香菇锌的含量尤为丰富，每100克香菇 含锌8.57堂克，在天然食物中 ， 香菇锌的含量排名，非常靠前，仅次于牡蛎 。宝宝补充足够的锌，不仅能促进身体和智力发育 ， 增强免疫力 ， 并且起着动员，维生素A的作用，维生素A在不工作的时候，储存在肝脏 ， 等需要的时候，是要通过锌去动员的，对维持正常视力，有重要的意义 。
4、如果缺乏锌，补再多的维生素A都是没有用的 。但是盲目的补锌，却对孩了没有好处，其至适得其后薏米的 营养价值很高，薏米富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，可以提高宝宝的免疫力 。
5、大米与香菇、慧米搭配 ， 可以互相促进营养素的吸收和利用，首先，香菇含有丰富的维生素D原，经常吃可以促进薏米中钙、础的吸收;同时 ， 香菇富含锌，可以动员维生素A起作用，而春米中 ， 富含维生素A，又需要锌去动员，双方作用，又可以对宝宝视力发育起到很好的作用 。
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