文章插图
芦笋本身是一种营养价值非常高的蔬菜，可是新鲜的芦笋放久了很容易变质，丢失营养 。一般食物都是放冰箱保存的，那么芦笋可以放冰箱吗？芦笋能放冰箱吗？芦笋可以放冰箱吗芦笋是可以存放在冰箱的 。
新鲜芦笋富含蛋白质，多种维生素和钙磷等矿物质，具有较高的营养价值，是国内外公认的高档蔬菜 。虽然芦笋营养价值高，也可以放进冰箱，但是在冷藏之前是要做些处理的，否则会造成芦笋的营养流失 。
芦笋放冰箱可以放多久一般芦笋放冰箱新鲜度可以维持2-3天，但是不宜超过7天，7天过后，芦笋的鲜度降低，组织变硬，从而失去大量的营养元素 。如果是用真空机器包装，就可以保存至少1个月时间 。建议芦笋趁新鲜的时候食用，否则会因为存放太久，使芦笋的纤维变得粗糙，味道变得更苦 。
芦笋保存的小妙招1、擦去新鲜芦笋表面的水分 。想要芦笋保存时间长一点，最关键的就是不能沾到水，沾到水后容易腐烂，所以放在保鲜盒密封避光保存前需要用纸巾擦干芦笋表面的水分，然后在保鲜盒里面放一张餐巾纸，放进冰箱 。
2、将玻璃瓶洗干净后，加入适量水和盐，大约到瓶身三分之一处的水量，2克盐，然后把芦笋根部切掉1厘米左右，轻轻的树立在瓶中，露出瓶口的部分用保鲜袋包起来，密封收口，放在冰箱冷藏 。
3、如果家里满经常有多余的食物一时吃不完，建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中保存就可以保存1个月 。
吃芦笋的注意事项1、痛风、尿酸代谢异常的人不适合食用芦笋，因为芦笋中含有嘌呤含量较高，若食用芦笋的话会加重病情 。
2、脾胃虚寒的人不适合食用芦笋，因为芦笋性寒，对于寒性体质的人来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体造成不好的影响 。
3、对芦笋过敏的人也不宜食用 。过敏的人食用芦笋会出现过敏反应，不利于身体健康 。
4、要挑选新鲜的芦笋，而且在烹饪的时候注意不要长时间的高温烹饪 。
怎么挑选芦笋无论哪种芦笋，选购时新鲜最要紧 。选购芦笋，以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳 。
芦笋尖端生长力茂盛，产地采收时就必须趁著晨光尚弱，收割夜里刚冒出土的芦笋，动作要快，不然一见阳光，芦笋拼命生长，使得芦笋变老，纤维化了，口感就差了 。
【芦笋可以放冰箱吗】
推荐阅读
- 重庆开州最新猪价 2022重庆开州储备猪肉投放
- 2022开州区储备猪肉投放点地址
- 芦笋痛风可以吃吗
- 芦笋癌症病人可以吃吗
- 芦笋可以炒鸡蛋吗
- 芦笋可以和虾一起吃吗 芦笋能和虾一起吃吗
- 芦笋能和牛肉一起吃吗 芦笋可以炒牛肉吗
- 芦笋可以榨汁吗
- 芦笋的功效与作用 芦笋的家常吃法
- 芦笋要去皮吗 芦笋外面的皮怎么处理