![煮毛豆能把毛煮掉吗 煮毛豆需要多长时间](http://img.zhejianglong.com/230322/0104344J9-0.jpg)
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毛豆一般都是先煮好再凉拌的,那样非常的好吃,煮毛豆也不是那么简单都,下面来看看 。煮毛豆能把毛煮掉吗不能,煮毛豆只是可以把毛豆煮熟,煮熟后毛豆的毛会变软的,吃起来不扎嘴 。
煮毛豆看似很简单但是也是有许多窍门在里面 。煮毛豆作为最简单方便的烹饪途径之一为许多人所推崇 。
煮毛豆需要多长时间当毛豆煮开2分钟左右,要敞开盖,再继续煮20分钟左右 。然后把锅端到一边,盖上盖焖一会毛豆,一是将毛豆煮透;二是让毛豆里进些盐味 。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃 。
正确煮毛豆的五个步骤食材:500克的毛豆,姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐 。
步骤:
1、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉 。之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质 。
2、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开 。
3、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开 。
4、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐 。如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好 。
【煮毛豆能把毛煮掉吗 煮毛豆需要多长时间】 5、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳 。关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃 。
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