文章插图
香椿芽是一种春季食用的一种食物，是春季香椿新长出来的嫩芽，极具风味，受很多人的喜爱，那么香椿芽的功效与作用有什么你知道吗？【香椿芽的功效与作用 健胃、润肤、明目、驱虫等】健胃香椿芽中含有丰富的芳香类成分，如香椿素和有机酸，食用具有促进唾液和胃酸分泌的作用，可以增近食欲和促进消化，并且香椿芽味甘，入胃经，食用具有很好的健胃的作用 。
润肤香椿芽中含有的丰富的维生素E、维生素A和胡萝卜素，都具有增强肌肤抵抗力，维持肌肤弹性的作用，并且香椿芽性温，含有的芳香类化合物具有促进血液循环的作用，可以促进皮肤代谢，润肤 。
明目香椿芽中含有丰富的胡萝卜素，可以预防夜盲症，同时可在体内转化成维生素A；维生素A可以促进视紫红质的转化；香椿芽入肝经 。食用具有滋养肝脏的作用，肝通目窍，肝好眼睛也好，因此香椿具有很好的明目的作用 。
驱虫香椿芽中含有的的楝素，是一种有驱虫作用的特殊功能性物质，其挥发性气味可以侵入蛔虫的表皮，是蛔虫失去附着在人体肠壁上的能力，使之可以通过粪便排出体外 。
提升生育能力香椿芽中含有丰富的维生素E，维生素E在人体中代谢可生成维生素E衍生物，生育酚，具有提高女性生育能力的作用，适合女性食用，具有很好的提高生育能力的功能 。
美容养颜香椿芽中除了维生素E、维生素A、胡萝卜素等具有增强肌肤抵抗力，维持肌肤弹性的成分之外，还具有促进黑色素代谢，具有美白作用的维生素C，因此食用香椿芽具有美容养颜的作用 。
维持心情香椿芽中含有丰富的镁离子，食用具有促进好心情，维持心情，减少抑郁的作用，并且其芳香类成分具有很好的振奋心情的作用，所以食用香椿芽可以维持好心情 。
收敛止泻香椿芽味苦，苦味的食物一般都具有收敛的作用，因此轻微腹泻的时候食用一些具有收敛作用的香椿芽，可以在一定程度上止泻 。
补肾香椿芽入肾经，食用具有增强肾功能的作用，可以补肾，而且香椿芽中还含有丰富的锌离子，具有很好的促进精子生成的作用，因此食用香椿芽可以补肾 。
推荐阅读
- 什么人不能吃香椿叶 香椿跟什么不能一起吃
- 碳素笔字迹怎么去除衣服上 碳素笔字迹怎么去除衣服上的印记
- 香椿冻了还能吃吗 怎么冷冻？可以保存多久？
- 外贸原单和正品的区别 外贸原单和正品有什么区别
- 香椿冷冻一年还能吃吗 冷冻的香椿怎么做好吃
- 衣服上马克笔迹怎么去掉 衣服上马克笔的痕迹怎样才能消掉
- 香椿包饺子怎么做好吃 香椿包饺子需不需要焯水
- 香椿到底是不是发物 香椿是凉性还是热性
- 香椿和什么搭配最好吃 香椿怎么做最好吃
- 早餐机烤吐司的温度和时间 吐司烘烤温度和时间