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1、各地方口味不一样 ， 放什么馅好吃 ， 那要看对什么地方的人来说 。北方的粽子 ， 多是简单白米 ， 或者杂以赤豆、枣子 ， 蘸白糖食用 。江南的粽子名声最盛 ， 做法也复杂 ， 尤其是馅 ， 变化多样 。“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之 ， 尖有如生切菱角 。”“艾香粽”：“糯米淘净 ， 夹枣、栗、绿豆 ， 以艾叶浸米裹 ， 入锅煮 。”“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子 ， 其粽子色泽金黄油亮 ， 入口润滑细嫩 ， 柔软 粘稠 ， 齿颊留香 ， 回味甘甜 ， 去腻消食 ， 营养丰富”“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软 ， 拌洋糖 ， 用箬裹作小粽 ， 再煮 。”“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮 。”“莲子粽”：“去皮心 ， 拌洋糖 ， 包小粽 。”“火腿粽”：“入火腿块包粽 ， 火腿要金华者 ， 精肥适均 。又 ， 肉丁包粽亦可 。”“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄 ， 蛋黄必须采用上好鸡蛋 ， 入口甜咸而不反感 。”
【粽子里面放什么馅好吃 什么馅粽子好吃】2、粽子不仅形状很多 ， 品种各异 ， 由于我国各地风味不同 ， 主要有甜、咸两种 。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等 。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等 ， 但以猪肉粽较多 。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。
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