文章插图
1、红豆豆沙包 。
（1）食材清单：饺子粉200g、温水85g、干酵母3g、红豆沙150g、红豆少许 。
（2）做法：
步骤一：饺子粉放干酵母用40度的温水活成光滑的面团盖上保鲜膜发酵 。
步骤二：发酵好的面团分成小份揉圆 。
步骤三：擀成圆片包入红豆沙 。
步骤四：包入红豆沙的样子 。
步骤五：用剪刀剪出小刺 。
步骤六：用红豆给小刺猬豆角适量
2、胡萝卜豆沙包 。
（1）用料：玉米面50g、面粉50g、胡萝卜适量、盐适量、十三香适量 。
（2）做法：
步骤一：豆角清洗干净 。
步骤二：开水下入豆角加盐和食用油焯水 。
步骤三：焯水的豆角切碎 。
步骤四：加入提前切碎的胡萝卜碎 。
步骤五：加盐和十三香 。
步骤六：加玉米面和面粉 。
步骤七：加适量水搅拌均匀 。
步骤八：做成窝头状上锅蒸十五分钟即可 。安上眼睛 ， 凉水放入锅里水开后中火蒸30分钟即可 。
3、奶香豆沙包 。
（1）用料：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、酵母粉4克、豆沙适量 。
（2）做法：
步骤一：把酵母粉放入碗中 ， 倒入适量的清水 ， 搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度 ， 否则会影响面团的发酵 。）
步骤二：面粉、白糖、奶粉提前混合均匀 ， 然后将酵母水缓缓的倒入面粉中 ， 边倒边用筷子搅拌 ， 搅拌到盆中没有多余的干面粉 。最后 ， 揉成光滑的面团 。
步骤三：用保鲜膜盖上 ， 放到温暖的地方醒发40分钟 。
步骤四：面团发酵至两倍大小的时候就可以了 。
步骤五：将面团从盆中取出 ， 揉至表面光滑 。（通常发酵好的面团有些粘手 ， 这是正常现象 。揉的时候 ， 在手上和面板上放些干面粉就可以了 。）
步骤六：把面团分成大小均匀的小剂子 。
步骤七：取一个小剂子 ， 压扁 。然后往中间放适量的豆沙馅 。
步骤八：把豆沙包起来 ， 然后封口朝下 ， 揉圆 ， 一个豆沙包就做好了 。
【豆沙包的做法花样大全 豆沙包做法小技巧】步骤九：冷水上锅 ， 将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟 。然后开大火 ， 将水烧开后转中小火再蒸15分钟 ， 蒸好后焖5分钟即可揭盖食用 。
推荐阅读
- 崇明金瓜的做法大全 崇明金瓜做法大全
- 有限空间有哪三类 有限空间的介绍
- 豌豆馅的制作方法 不宜多吃以免引起消化不良
- 猪肉酸菜馅的做法 学好了来做饺子吃吧
- 火龙果果汁的做法大全 火龙果果汁简单做法
- 肥宅水是什么水 肥宅水的简介
- 鲍鱼片的做法大全 鲍鱼片的烹饪方法
- 炒肉不柴不硬的技巧 炒肉不柴不硬的技巧有哪些
- 川味卤水的制作方法 川味卤水的做法
- 证件号码是什么 证件号码的解释