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【白薯发芽有毒么 白薯出芽有毒吗】1、白薯发芽没有毒 。
2、白薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将白薯上长的芽去掉是可以吃的 。白薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值 。
3、肠胃不好的人尽量少吃白薯，否则就可能出现腹部不适的症状 。
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