鸭嘴鱼营养价值及功效 鸭嘴鱼营养价值及功效介绍


鸭嘴鱼营养价值及功效 鸭嘴鱼营养价值及功效介绍

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【鸭嘴鱼营养价值及功效 鸭嘴鱼营养价值及功效介绍】1、鸭嘴鱼全身都是宝 。据专业养殖人员介绍,鸭嘴鱼,富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸,具有药理保健作用,要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收,其烹膳要求就非常考究 。鸭嘴鱼烹膳,正是以温火慢煮的方法,搭配最新鲜的蔬菜 , 保证最大程度保留鸭嘴鱼的营养 。
2、鸭嘴鱼成鱼肉多刺少,鸭嘴鱼的鱼刺咬碎后可以吞下,真正实现了“吃鱼不吐骨”的奇特现象 。鸭嘴鱼质细味鲜,属高蛋白低脂肪肉类 。鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块,因此,具有很高的食用价值 。另外 , 匙吻鲟的药用价值极高 。现代医学研究表明:其软骨及脊软骨含有的抗癌因子(生物有效活性成分-硫酸软骨素)具有一定的抗癌强化免疫效果 。食用匙吻鲟鱼 , 具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用 , 还可治疗腰痛、胃病和脱发等 。

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