文章插图
1、蒸包子时，在蒸笼底部放置一层笼布，这样能防止包子粘底 。或者在馒头底下刷一层油，也可以起到防粘的情况 。如果没有笼布，可以选用草垫，在草垫上面刷一层油，然后放上包子 。
2、包子做好后，需要再次进行醒面，但不要把包子放在蒸笼上面醒发，否则会出现粘蒸笼的情况 。还有一种方法，就是把屉布弄湿后再拧干，然后撒少许面粉，再放上包子蒸 。
3、玉米叶也能用来蒸包子，把玉米叶放在蒸笼底下，注意要将玉米叶清洗干净，才能将其放置在蒸笼上面，然后再将包子放在玉米叶上蒸制 。蒸包子时，在蒸笼上放上一块湿沙布，放上包子后，正常蒸法，待蒸好后，开盖继续蒸一分钟才拿起，包子都不会沾底 。
4、蒸包子要用冷水下锅，用大火把锅里的水烧开，之后转小火再蒸5分钟时间 。
【蒸包子不粘笼布的窍门 蒸包子不粘笼布的窍门有哪些】5、蒸包子大约需要15~20分钟，包子蒸好后，不要立即打开锅盖，关火后继续焖5分钟时间，让锅里的包子降温，之后再打开锅盖，能避免包子出现干瘪的情况 。
推荐阅读
- 煎带鱼不粘锅的窍门 煎带鱼不粘锅怎么做
- 蒸鱼怎么不腥 如何蒸鱼才好吃不腥
- 豉油蒸鲈鱼家常做法 蒸鱼豉油蒸鲈鱼的做法
- 汗蒸里面穿内衣裤吗 汗蒸穿内衣裤吗
- 在家如何做包子馒头 非常简单哦
- 蒸油渣黄豆芽的做法 蒸油渣黄豆芽怎么做
- 蒸笼布怎么用才不粘_使用方法 蒸笼布怎么用才不粘
- 海蛎子正确的蒸煮时间 正确的蒸煮海蛎子的时间
- 包子二次加热的方法 关于包子二次加热的方法介绍
- 白馍怎么蒸 白面馍蒸多久