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鲍鱼炖鸡汤怎么做 。相信很多的朋友对此都十分的感兴趣 ， 下面就和大家来分享一下 ， 希望可以帮助到大家 。
准备食材：鸡肉、鲍鱼、姜、蒜、花生油、盐、生粉、料酒、砂糖、酱油等 。
将鸡肉洗干净并用盐和花生油腌好 。
【鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃窍门 鲍鱼炖鸡汤怎么做】把鲍鱼用生粉洗几遍 ， 然后对半切开 。
用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字 ， 深度为鲍鱼的2/3即可 。
大火烧热锅中油 ， 然后放入蒜蓉和姜片 。
把切好的鸡块放进去 ， 再倒入鲍鱼 ， 大火快炒 。
加入适量的糖、料酒 ， 再倒入适量酱油 。
加入适量的水 ， 盖上盖子焖煮 ， 焖煮约25分钟即可 。
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