南京特色菜主要有南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、盱眙小龙虾、清炖鸡孚、松鼠桂鱼、桂花蜜汁藕、凤尾虾、金陵丸子、蛋烧麦和美人肝等 。
盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔，是中国仅有的几种低温肉制品之一 。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美 。盐水鸭一年四季都可以制作，以农历八月间桂花盛开时制作的为上 。
【南京特色菜有哪些图片 南京特色菜有哪些】
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