大杂烩菜怎么做 非常简单


大杂烩菜怎么做 非常简单

文章插图
1、茄子 , 土豆 , 胡萝卜 适量 , 猪肉 适量 , 葱 , 姜 适量 , 盐 , 味素 , 五香粉 适量 , 食用油 , 生抽 适量 。
2、猪肉切块 , 葱洗净切段 , 姜洗净切丝 。
3、胡萝卜洗净切成滚刀块 , 土豆去皮洗净切成滚刀块 , 茄子洗净切成滚刀块 。
4、锅中倒入食用油 , 放入五香粉 , 油八分开 , 放入猪肉煸炒 , 猪肉变色 , 放入葱 , 姜爆香 。
5、放入胡萝卜 , 土豆煸炒2分钟 。
6、放入茄子煸炒 , 茄子稍软 , 放入盐 , 生抽煸炒 , 加水和菜齐平 。
【大杂烩菜怎么做 非常简单】7、大火烧开 , 中火炖15分钟左右 , 放入味素 , 出锅装盘 。

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