【银耳用冷水泡还是热水 银耳用冷水泡还是热水泡比较容易取消】
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1、冷水泡发银耳 。
2、泡银耳一般要泡三四个小时 ， 让它自然泡发开来 ， 能更好的锁住银耳中的营养 ， 脏东西也会自己慢慢跑出来 ， 这样泡发后煮出来的银耳会更加黏稠 ， 出胶丰富 ， 吃起来也会有脆脆的口感 ， 不是软趴软趴的 ， 用冷水泡3-4个小时的银耳 ， 口感最佳 。
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