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1、抗氧化食品也称为防衰老食品 , 科学研究表明,吃适量的红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜可抗衰老 。
【抗氧化的食物 抗氧化的食物有哪些】2、抗氧化营养素其实就来自大地之母的自然元素里 , 这些自然元素存在于动植物中 。以植物为例,植物必须要在太阳底下生长,而阳光的照射正是产生自由基的原因之一,为了生存,它们会自动地产生抵抗自由基的物质来保护自己 , 而人类就得以经由摄取这些植物,来获得抗氧化能力 。而这些能抵抗自由基的物质,就叫抗氧化营养素 。简单的说,抗氧化营养素是指能消除自由基 , 或抑制自由基活动的物质 , 进而增进人体组织运作的能力的营养物质 。
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