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白果含氨基酸、维生素、糖类等营养物质，是常见的养生保健品，有止咳、止带的功效，白果能在太阳下晒吗？白果如何保鲜呢？白果能在太阳下晒吗不建议
白果外壳较为坚硬，种仁湿润且不透气，太阳暴晒后，白果外壳干硬，里面却内热湿润 ， 这种情况下非常容易导致霉变，因此不建议放在太阳下晒 。新鲜白果应该放在通风阴凉处晾干 。
刚摘的白果怎么处理1.去掉种皮 将白果洗净后，用坚果钳子夹开外壳，从缝隙中掰开白果壳，然后将种皮弄掉 。
2.清水浸泡 将去壳、去种皮的白果放入清水中 ， 浸泡7-10天，将浸泡好的的白果捞出 ， 清水洗净，放置阴凉处晾干 。
白果发霉还能吃吗不建议吃
白果含多种营养物质，有抗衰老、美白、降血压的作用，有较高的食用价值及药用价值 。但霉变白果滋生了较多的霉菌 ， 不仅药效受到影响，还容易造成肠胃不适，食用霉变白果可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，严重情况还可导致中毒 。
白果如何保鲜冰箱冷藏
新鲜白果经加工处理后，可以放置冰箱冷藏，既能延长保质期还有利于保鲜 。
方法：将白果装进干净塑料袋中，挤出空气，用橡皮圈扎紧，外面套一个保鲜袋 ， 放置冰箱冷藏即可 。
白果怎么吃最好白果炒百合 材料
白果（鲜）150克，百合(干)150克，西芹50克 。
做法
1.洗净百合 。
2.西芹洗净，切段后再顺切成条 。
【白果能在太阳下晒吗 白果如何保鲜】 3.坐锅点火倒油 ， 待油热后放入白果炒热 ， 再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成 。
白果粥 材料
圆糯米1杯，白果112克 ， 白砂糖1杯，水8杯 。
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火上煮开，改小火煮10分钟 。
2、白果洗净，加入粥内同煮至熟软，再加入白砂糖调味，熄火盛出食用 。
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