![雪莲果好吃不好吃 为什么雪莲果个大的不要](http://img.zhejianglong.com/230323/062931B22-0.jpg)
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想去买些雪莲果来吃 , 但以往也没有尝过 , 不过因为是应季水果 , 其价格十分便宜 , 不知道味道好不好吃呢?外观看着像红薯 , 味道是否也和红薯一样呢?【雪莲果好吃不好吃 为什么雪莲果个大的不要】雪莲果好吃不好吃成熟度高的雪莲果很好吃 。
雪莲果成熟后 , 其表皮十分纤薄 , 只需用清水稍加清洗干净表面的泥土等脏物 , 然后用削皮刀削皮 , 切块即可食用 , 内部果肉是黄色的 , 质地脆爽多汁 , 口感类似于吃梨 , 无渣感 , 而且其热量低 , 糖分主要是一些果寡糖 , 不易被人体吸收利用 , 吃了可帮助减肥 , 还有助于润肠通便、生津降火等 。
但若是还未熟的雪莲果则皮稍厚一些 , 而且汁水不多 , 味道寡淡 , 甚至带有生青味 , 不大好吃 。
雪莲果不好吃怎么办1、拌沙拉 沙拉的做法会加入一些味道好吃的其他水果以及美味的沙拉酱 , 一般拌匀食用后 , 雪莲果也会变得好吃一些 , 具体做法如下:
1.备好雪莲果1个 , 弥猴桃2个 , 橙子1个 。
2.把橙子、弥猴桃去皮 , 切成块状 , 装入大碗中备用;
3.雪莲果去皮 , 切成块状 , 放入热水中焯一下 。
4.最后 , 调入沙拉酱 , 装盘即可 。
2、煲汤食用 雪莲果如果味道不甜不好吃的话 , 可以烹饪加热熟吃 , 加热后其中的甜味成分会更加突出 , 而且还能给汤汁带来清爽甘甜的口感 , 也十分美味 , 如以下雪莲果鸡汤的做法 。
1.准备材料雪莲果500克 , 老母鸡1只 , 姜3片 , 盐适量 。
2.老母鸡洗净 , 斩成大块 , 放入沸水中焯一下 , 捞起沥干水 。
3.雪莲果去皮切成滚刀块 , 姜切片 。
4.瓦煲内注入适量清水 , 放入鸡块、姜片大火煮沸 , 改小火煲1小时 。
5.加入雪莲果 , 再大火煮沸 , 小火煲半小时 , 加盐调味即可 。
雪莲果煮熟是什么口感雪莲果熟的口感是柔软多汁的 , 类似于煮梨水 。
雪莲果虽然外观和红薯很像 , 但含有的成分和梨子很相似 , 都是富含膳食纤维、水分等 , 煮熟后 , 由于淀粉含量较少 , 不会出现软粉的口感 , 吃起来只是没有生的那么脆爽 , 但仍然软口多汁 , 味道甘甜 , 清爽解渴 。
为什么雪莲果个大的不要避免吃不完浪费 。
雪莲果性寒 , 一次性食用量在200克为宜 , 如吃多容易加重体内寒气 , 并刺激肠胃 , 引发腹痛、腹泻等不适症状 , 一般个头较大的雪莲果重量在1-2斤左右 , 直接削皮一个吃 , 完全吃不完 , 加上其果肉富含的多酚类物质 , 削皮后与空气接触容易出现氧化现象 , 导致果肉不美观无法食用 , 因此一般买雪莲果不会挑个头特别大的 , 不然容易多吃对健康不利 , 而且吃不完也十分浪费 。
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