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1、冰糖和黄冰糖的成分不相同 ， 营养价值不相同 ， 使用方法不相同 ， 颜色不相同 。冰糖是蔗糖多次精炼、除杂、浓缩而成的 ， 而黄冰糖是蔗糖经过初级提炼而成的 ， 黄冰糖基本保留了甘蔗里的营养和糖分 ， 只有少许的杂质 。
【白色冰糖和黄冰糖的区别 冰糖和黄冰糖的区别】2、从营养价值上来说 ， 黄冰糖比白冰糖要更好一些 ， 因为黄冰糖没有经过加工处理 ， 属于多晶冰糖 ， 甘蔗原有成分保留较多 ， 不过它的甜度不如冰糖高 ， 如果喜欢吃糖分多一点的 ， 可以购买冰糖食用 。一般滋补和调理的话 ， 建议食用黄冰糖 ， 如果做菜的话 ， 可以食用冰糖 ， 口感会更好一些 。
3、黄冰糖和冰糖都有营养价值 ， 只是用途不一样 ， 喜欢吃哪种口味的冰糖购买哪种即可 。一般来说 ， 冰糖比较适合泡制药酒、炖煮补品 ， 而黄冰糖就不适合这样食用 。
4、不管是冰糖还是黄冰糖 ， 都应该放置在阴凉通风处 ， 因为冰糖比较害怕潮湿的地方 ， 如果冰糖被水浸泡 ， 出现受潮的现象 ， 应该放置在太阳底下晾晒 ， 或者用电风扇吹一吹 ， 直到冰糖干燥为止 ， 如果冰糖受潮比较严重 ， 就不要继续食用了 。
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