文章插图
1、食材：小米椒150g，二荆条辣椒150g，大红袍花椒50g，小茴香30g，白胡椒粉10g，蒜500g，菜籽油2000ml，朝天椒150g，子弹头辣椒150g，金阳青花椒50g，白芝麻50g，椒盐粉10g，姜3片，盐适量
【蒜香红油辣子的做法 让我想起妈妈的味道】2、制作方法：1. 各品种的辣椒磨成粉，一半磨粗面；2. 一半磨成细的面；3. 将白胡椒粉、椒盐粉、盐和辣椒粉拌匀；4. 大蒜头去皮剥粒，生姜去皮切成薄片；5. 用料理机粉碎成蒜末；6. 锅内倒油1000毫升，加热至油温升高；7. 放入粉碎好的蒜末和姜片油炸；8. 注意火候，勤翻炒防止粘锅.炸至蒜泥色泽金黄时关火，拣除姜片后将油分两次淋在辣椒面上；9. 再起油锅，倒入1000毫升油，待油滚时放入青、红花椒、白芝麻、小茴香.香味飘出后关火；10. 第三次将油淋在辣酱面上，大功告成 。
推荐阅读
- 干煎蒜香鲈鱼的做法 干煎蒜香鲈鱼怎么做
- 蒜香鱼的做法 厨房小白也可以
- 猪腰炒蒜香芹的做法 制作猪腰炒蒜香芹的方法步骤详解
- 烤面筋红油制作方法 制作烤面筋红油的方法详解
- 蒜香烤蛏子的做法 你试过这样做吗
- 怎么做油辣子最香 这样做香味马上就被勾出来
- 干煸辣子鸡的营养价值 干煸辣子鸡的营养价值介绍
- 钵钵鸡红油制作方法 所需要的材料和制作步骤
- 蒜香黄金虾做法图解 入口即化非常好吃
- 烧烤红油做法及配方 照着做，超级香