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1、如果是经常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、烦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人,或者是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉 。
2、不宜与醋同食,酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3、不宜与南瓜同食 , 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火” 。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
4、忌与西瓜同食 , 吃过羊肉之后如果进食西瓜额话,肥城容易伤元气,原因是因为羊肉的性味甘热,而西瓜却是性寒 , 属于生冷之物,两者属于两个极端,因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。
5、忌与茶同食,茶水是羊肉的克星 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶 , 会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘 。
【吃羊肉的12个禁忌有哪些 吃羊肉的12个禁忌是什么】6、忌与南瓜一起吃,如果羊肉和南瓜一起食用的话 , 非常容易发生脚气和黄疸的症状,也有人会感到胸闷腹胀,甚至出现消化不良的感觉 。
7、忌与红豆一起吃 , 羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒 。红豆性味甘、咸而冷 , 能利水消肿,利小便,解热毒 , 通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效 。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食 。
8、忌与梨一起吃,同吃会影响营养成份吸收 。
9、忌与栗子一起吃,羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕 。
10、忌与柚柑一起吃,羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应 , 柚柑属于热性水果 , 与羊肉同吃容易助热生火 。
11、忌与辣椒一起吃,辣椒中富含维生素C,而羊肝内含的金属离子,可将其中的维 生素C破坏殆?。魅趿死苯酚τ械挠壑?。另外,羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃 。
12、忌与豆酱一起吃 , 豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效 。但羊肉系大热动火之物 , 与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾 。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱 。
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