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1、唐代，柳宗元家中大厨发明 。据传闻言，唐代文学家柳宗元当时被贬官，来到了广西柳州 。由于被贬官心情郁闷，食不下咽 。
【广西螺蛳粉的由来 广西螺蛳粉的历史】2、家中的大厨焦急不已 。某天，他恰好在江边洗菜时捡回一些小螺，赶回家精心做了一碗面，却没想到柳宗元十分爱吃，于是便有了螺狮粉 。
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