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杨梅酒如何做好吃的 杨梅酒如何做好吃

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大家好，关于杨梅酒如何做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于杨梅酒如何做好吃的的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1杨梅酒的正确做法大全杨梅酒的 ****** 步骤：
主料：杨梅1斤 。
辅料：糖60克 。
步骤：
1、杨梅洗干净，滴去水分 。
2、把杨梅装入玻璃罐内，加糖 。
3、再加杨梅 。
4、加糖，一层杨梅一层糖，直到装满 。
5、上面加多些糖 。
6、密封好，等3个月后能喝上一口，时间越久酒香味越醇 。
7、这是去年的杨梅酒，味道酸酸甜甜的很好喝 。在夏天喝是最适合的 。
2如何做泡杨梅酒好吃主料
杨梅
350g
白酒
500ml
辅料
冰糖
100g
步骤
1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净
2.称取100克冰糖备用
【杨梅酒如何做好吃的杨梅酒如何做好吃】3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒
4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干
5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中
6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放
7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分
8.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处
9.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了
小贴士
一. 杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例（初学者可按4:5:1的比例 *** ），但白酒一定要没过杨梅1-2公分，这样
杨梅才不会变质 。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖 。
二.个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅；如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜
红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的 。
三.更好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒 。也可选用度数低一些的白酒，但更好要高于35°
四.容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，这样方便杨梅的取放 。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道，还可透
过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用 。
五. *** 完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处 。若是小型器皿，可每隔三天摇晃一下瓶子，以使味道更加均匀 。
六.杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒 。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了；喜欢饮杨梅酒则
需酿制15-25天（尽量不要超过一个月，否则会浸泡出杨梅核的苦味） 。

杨梅酒如何做好吃的 杨梅酒如何做好吃

文章插图
3杨梅酒怎么做好喝 家庭自酿杨梅酒的 *** 用料
主料
杨梅2450克
白酒2000克
调料
食盐
5克
冰糖
500克
水
适量
自制杨梅酒的做法
1.杨梅加入清水和盐浸泡20分钟
2.把浸泡过的杨梅冲洗干净，再用凉开水冲洗，把冲洗干净的杨梅自然晾干
3.把晾干表面水分的杨梅放进玻璃瓶里，一层杨梅一层冰糖，最后倒入白酒
4.盖上密封盖子，把杨梅酒放在阴凉处保存，15天后即可品尝
烹饪技巧
1、做杨梅酒更好选用个头大深红色的杨梅，成熟的杨梅甜甜的，做出来的酒色更艳丽和酒味更香醇；
2、做杨梅酒的杨梅清洗有两种 ***，一种是把杨梅用清水冲洗，把杨梅表面水分要完全晾干，另一种是杨梅冲洗干净，用白酒把杨梅表面消毒 。康妮这次的两瓶把两种 *** 都尝试过，都可以做成功，大瓶子的杨梅是完全晾干水分的，小瓶子的杨梅是用白酒消毒的；
3、盛杨梅酒的玻璃瓶一定要无油无水，彻底消毒，更好用广口的玻璃瓶，方便取出来饮用!康妮先用清水洗净干净瓶子，再用热水冲洗两遍，擦干水分，最后用少量的白酒冲一遍；
4、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，可以根据自己的喜好来调整，嗜好酒味浓的可以增加白酒的分量，喜好甜甜的口感，可以多放一些冰糖等等 。但白酒一定要没过杨梅，不然杨梅会变质的；
5、杨梅酒放冰块或者冰镇后饮用，沁人心脾 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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