4、花球形状
根据花球的形状来看 ， 有机花的花球是比较松散的 ， 而菜花的花球则是紧紧地抱在一起的 ， 看起来很紧密 。
有机花菜的功效
1、抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱 。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素 ， 长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 。据美国癌症协会的报道 ， 在众多的蔬菜水果中 ， 菜花、大白菜的抗癌效果更好 。
2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一 ， 类黄酮除了可以防止感染 ， 还是更好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化 ， 防止血小板凝结成块 ， 因而减少心脏病与中风的危险 。
3、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的 ， 这是因为体内缺乏维生素K的缘故 。补充的更佳途径就是多吃菜花 。
以上内容参考 百度百科-有机菜花
3花菜有什么营养花菜的营养价值
花菜的营养较一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。花菜质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 食后极易消化吸收 ， 其嫩茎纤维 ， 烹炒后柔嫩可口 ， 适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。
花菜的功效与作用
排毒清肠
花菜中含有丰富的纤维素和膳食纤维 ， 能加快肠胃蠕动 ， 并清除肠胃中积存的垃圾与毒素 ， 而且它还含有多种天然的抗癌物质 ， 平时人们食用以后 ， 既能排毒清肠 ， 也能预防癌症发生 。
预防紫癜
紫癜是人类的常见皮肤病 ， 只要一不小心碰到皮肤 ， 就会出现大片的紫斑 ， 这是因为人体内缺少维生素k引起的一种不良症状 ， 而平时多吃一些花菜 ， 就能吸收丰富的维生素k可以满足身体 ， 对这种维生素的需要 ， 也能有效防止紫癜发生 。
保护肝脏
平时多吃一些花菜 ， 还能保护人类的肝脏 ， 不单能净化血液 ， 促进身体内毒素排出 ， 还能为身体补充丰富的维生素c可以有效增强人类肝脏的解毒功能 ， 能防止有害物质对人类肝脏产生伤害 。
减肥瘦身
减肥也是人们吃花菜的一个重要好处 ， 它含有的膳食纤维能加快肠胃运动 ， 能加快身体对食物的消化和吸收 ， 另外花菜还能调节胰岛功能 ， 降低血液中的糖分 ， 经常食用不但能预防糖尿病 ， 还能起到一定的减肥作用 。
利尿消肿
花菜中含有多种人体稀缺的微量元素钾 ， 当元素钾进入到体内与人体内的另一种元素钠产生一定的反应 ， 从而促进人体多余水分的排出 ， 从而达到很好的新陈代谢 ， 能起到良好的利尿作用 。对人类的身体各部分水肿有很好的改善 。
保护眼睛
这与视力较弱的人群 ， 花菜的食用可以加强眼睛视力保护 ， 它含有的维生素A和胡萝卜素 ， 这些能直接被我们眼睛吸收 ， 可以提高视网膜视物功能 ， 提高视力 。
文章插图
4有机花菜的营养价值有机花菜的营养价值很高 ， 质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。
有机花菜是什么菜
所谓有机花菜并不是花菜品种 ， 而是对蔬菜种植环境的要求 ， 只要种植环境能达到有机标准 ， 都可以称为有机花菜 。
有机花菜的营养价值比一般蔬菜要高 。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 其嫩茎纤维 ， 烹炒后柔嫩可口 。
作为有机蔬菜 ， 有机花菜还有更多营养优势 ， 它生长环境中的大气、土壤、水质都要求较高 ， 从加工到上市 ， 都有非常严格的要求 。从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质 ， 检测结果也不能含有任何违禁农药残留等 ， 对人体更加健康 。
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