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虾作为人们喜爱的食物之一，常被制成麻辣小龙虾、清蒸大虾、椒盐皮虾等菜肴，还有一些名贵的蓝龙虾 。决定这些菜是否好吃的根本因素是虾的肉质是否够好，个头是否够大 。罗氏沼虾是所有食用虾中最受欢迎的 。我们来看看罗氏沼虾的相关资料 。
一、罗氏沼虾的生活习性
罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)是它们的正式名称，可能很多人不知道，但说到马来西亚大虾和泰国大虾，你一定听说过 。罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)原产于东南亚，是动物界软体动物门中真正的虾目 。它们集中在厄瓜多尔海岸，属于养殖量最高的虾种之一 。
罗氏沼虾原产于东南亚，属于热带地区，所以这种虾对水中溶解氧的要求非常高，它们对水温的要求也很高，20~34度 。一旦水温低于16度，它们可能会死亡 。罗氏沼虾是杂食动物 。它常以动物性食物为食，喜欢在夜间觅食 。
罗氏沼虾体型较大，体长可达40厘米，重约一公斤 。它的外观是蓝褐色的 。腹部各部位各有一对附肢，四肢前后各有两对触角，三对颌足，五对行走足，五对游泳足，一对尾扇 。头和胸最强壮，腹部分为7节，每节都有壳，成年雄虾一般比雌虾大 。
罗氏沼虾不仅肉质鲜美，而且具有极高的营养价值 。罗氏沼虾成熟后，头部和胸部布满生殖腺，口感类似蟹黄 。每100克虾肉含蛋白质约20克，脂肪约0.7克，还有多种人体所需的微量元素 。
二 。罗氏沼虾的投喂方法
饲养罗氏沼虾的第一步是建造一个水深约1~1.5米的虾池，然后对池塘进行深度清理，放一些隐蔽物供罗氏沼虾栖息 。水温稳定在20度左右时，放入虾苗，保证虾苗健康无疾病 。虾苗在虾池20天内要投喂豆渣、豆浆等食物，并及时换水，防止水质被污染 。
三 。罗氏沼虾常见疾病
罗氏沼虾通常不容易生病，但由于生活在水中，即使生病也不容易被发现 。因此，预防工作必须做好 。虾苗及其生活的虾池经常消毒，经常观察，一旦患病，要及时治疗 。这种虾的常见疾病包括褐斑病、纤毛虫病、软壳病、黑鳃病、硬壳病和甲壳动物溃疡 。
【罗氏沼虾肉质】养殖户若想养殖罗氏沼虾，在购买时应提前检查虾苗是否有上述疾病，虾苗本身的抗病能力较差 。一旦有传染源，所有的虾苗都可能被消灭 。当然，在吃罗氏沼虾之前要选择健康的虾 。毕竟病虾容易产生寄生虫，对人体有害 。
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