像菠菜一样的菜叫什么又苦刚刚好看到你的提问,
从你简单的描述来看,我觉得你是不是说的是春天的时候,有一种野菜,和菠菜找长的很像,我们这里叫,苦麻菜,有一些地方也叫酱菜…,味道有一点苦涩,
这个菜呢,是一个季节性的,对于喜欢的人来说是一个美味,而且就只有在春天才有,,
这个菜呢,可以在做之前焯一下水,这样就会去掉很大一部分的苦涩味道,,
可以炒,当青菜吃,也可以凉拌,是一个不错的时另菜,,
在一个苦麻菜有很好的营养价值,清热解毒,消炎,凉血等…………
所以一到这个季节是很受大家欢迎的哦
![苦马菜叫什么,像菠菜一样的菜叫什么又苦?](http://img.zhejianglong.com/230323/202TS0Y-0.jpg)
文章插图
苦麻菜和山苦荬一样吗是一样的 。山苦荬和苦荬菜本身就是同一种植物,它们都属于十字花科,只是在不同地区人们对它的叫法不同,它们除了叫山苦荬和苦荬菜以外还叫小苦麦菜或者苦麻菜,是一种野生草本植物,也是一种能供人类食用的野生蔬菜,更是一种功效出色的中药材 。
苦菜是哪一种菜苦菜又叫山苦荬,主要生长于山地及荒野,为田间的杂草 。苦菜有根茎叶清热泻火,降三高,活血化瘀的作用,而苦菜除了根茎可以吃,其实一身都是宝;苦菜根入膀胱经,有散瘀止血,清热解毒的功效;苦菜花性甘平,可以祛湿中热,安心神;而苦菜籽则可以治疗黄疸 。
【苦马菜叫什么,像菠菜一样的菜叫什么又苦?】苦菜有很多种
苦菜随地域的差异,所指植物不同 。一般是指菊科(Compositae)、苦苣菜属(Sonchus)一类植物 。该属据资料记载有九种,分别是:
1、苦苣菜:Sonchus oleraceus Linn.
2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.
3、花叶滇苦菜:Sonchus asper (Linn.) Hill.
4、短裂苦苣菜:Sonchus uliginosus M. B.
5、长裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.
6、南苦荬菜:Sonchus lingianus shih
7、全叶苦苣菜:Sonchus transcaspicus Nevski
8、续断菊:Sonchus asper (L.)Hill.
9、沼生苦苣菜:Sonchus palustris Linn.10.蛐蛐菜(滨州)叫法 。
苦苦菜菜的意思记得有个电影叫苦菜花,就是说日子比苦菜还要苦啊 。
苦苦菜的学名苦苦菜学名叫苦荬菜,是菊科,苦荬菜一年生草本植物 。根垂直直伸,生多数须根 。茎直立,高可达80厘米,基生叶花期生存,叶片线形或线状披针形,基部箭头状半抱茎或长椭圆形,基部收窄,全部叶两面无毛,边缘全缘,头状花序多数,在茎枝顶端排成伞房状花序,花序梗细 。
苞片卵形,内层卵状披针形,舌状小花黄色,极少白色,瘦果压扁,褐色,长椭圆形,冠毛白色,白色,纤细,微糙,3-6月开花结果 。
蒲公英是不是苦麻菜蒲公英不是苦麻菜 。这是两种很相似的野菜,蒲公英属菊科多年生草本植物 。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命 。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效 。苦麻菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,它的生长范围非常的广泛,在农村的田野,地头,山坡到处可见它的身影 。也是人们喜欢的一种食品 。农村里可以用来做茶叶,制作成苦菜茶 。扩展资料: 一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶 。此外,另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分 。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症 。
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