大家好 ， 关于羊心怎么炖很多朋友都还不太明白 ， 今天小编就来为大家分享关于羊心怎么炖好吃又烂没腥味的知识 ， 希望对各位有所帮助！
1羊心怎么煮好吃?羊心这种食物 ， 相信大家在平时的生活中是很少食用的 ， 我们在生活中食用猪心的情况是比较多 ， 很多人不喜欢吃羊心 ， 其实是不会对羊心进行处理 ， 我们如果处理的正确的话 ， 也是会变得非常的美味的 ， 下面为大家介绍几种不错的羊心的做法 。
羊心怎么做好吃
1、生炒红花羊心的做法
材料：羊心400克、红花6克、盐2克 。
做法：我们先将羊心剥开了 ， 然后洗干净了 ， 将红花和水浸泡 ， 将羊心放到砂锅里面进行炒 ， 再加入适量的水 ， 将浸泡过的红花撒在养心上 ， 放入少量的盐 ， 炖熟了 。
2、杏鲍菇炒羊心的做法
材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝 。油、酱油、盐 。
做法：将羊心先在清水里面浸泡 ， 多换几次水 ， 去掉血水 ， 将羊心切成薄片 ， 将杏鲍菇切成条 ， 将尖椒切成块 。在锅里面倒入适量的油烧热了 ， 将葱姜丝放入进行爆香了 ， 再将羊心放到里面用大火急炒 。等到羊心炒到变色 ， 将杏鲍菇放入 ， 再继续翻炒 ， 等到杏鲍菇变软了 ， 就将尖椒放入 ， 再撒上一些酱油和盐进行调味 ， 就可以出锅了 。
3、玫瑰花烤羊心的做法
材料：鲜玫瑰花羊心各50克食盐适量
做法：将50克新鲜玫瑰花放到小的铝锅当中 ， 然后在里面加入适量的盐和水 ， 煮10分钟 ， 冷却后备用 。将羊心洗干净了 ， 切成块状 ， 然后就是穿在烤签上 ， 大家可以一边烤一边蘸一些玫瑰盐水 ， 我们烤熟了就可以食用了 。
羊心的功效与作用
1、养心安神
羊心的营养价值是非常的高的 ， 我们食用羊心能够帮助补充身体脂肪、铁、蛋白质、磷、维生素B1、钙、维生素B2、维生素C、烟酸等 ， 能够很好的加强心肌的营养 ， 让我们的心肌收缩力增强 ， 对于一些心脏疾病患上来说有很好的防治的作用 ， 帮助养心安神 ， 而且对于治疗心律失常、心悸和失眠有显著的效果 。
2、增强体力
羊心里面含有各种矿物质和蛋白质 ， 这些食物能够很好的被我们的身体所吸收 ， 所以我们经常食用一些羊心能够很好的增强体力 ， 帮助提高身体的免疫力 。
3、补血益气
羊心里面含有的蛋白质、维生素、硒等矿物元素 ， 有显著的补血溢血和补气养气的作用 。
4、保护骨骼
我们食用羊心也是有保护骨骼的作用 ， 对于维持我们身体的正常新陈代谢和心肌正常有显著的效果 。
羊心炖汤的做法
做法一
食材：羊心1个、姜片适量、黄酒1勺、煲汤料1小包
步骤
1、我们先将所有的食材和用具准备好 。
2、将羊心切成薄片 ， 在里面加入适量的姜片、盐、一勺黄酒 ， 腌制几分钟 。
3、然后放到一个深一些的碗里面 ， 在里面加入适量的水 ， 水和食材的比例可以按照1：1来进行 。
4、然后再在里面放入1勺香油 。
5、我们用器具盖住了炖汤 ， 先用大火煮沸了 ， 再用消化炖1个小时左右 ， 就可以食用了 。
做法二
材料：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺 。
1、首先就是将羊心切成两半 ， 然后将里面的血块洗去了 。
2、再用开水焯烫一下 ， 并且冲洗干净了 。
3、我们将上面处理好的羊心切成大块备用 。
4、将香菇洗干净了 ， 用开水焯烫一下 ， 再捞出来 ， 过凉了 。
5、过凉之后 ， 我们就是将香菇的水分沥干了 。
6、然后就是将葱白段 ， 姜片和辣椒段都准备好了 。
7、将娃娃菜撕开了 ， 弄成两半 ， 备用 。
8、在锅里面放入适量的色拉油 ， 再将羊心块 ， 香菇和调料都放入 ， 再倒入适量的水 。
9、然后就是用压力锅压10分钟 ， 然后就可以手动进行放气 。
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