大家好，关于新鲜蕨菜怎么保存很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新鲜蕨菜怎么保存?的知识，希望对各位有所帮助！
1蕨菜怎么保存蕨菜保存 *** ：
*** 一：可以进行晒干保存，将新鲜的蕨菜处理干净，放在阳光下晾晒至完全干燥，用保鲜袋装好放在干燥阴凉处或者是冰箱里冷藏 。
*** 二：还可以腌制保存，蕨菜掐头去尾洗净，沥干水分后放入盆中，加入食盐比例为7: 3，腌制半个小时左右，将蕨菜放入咸菜坛子中压紧压实盖上盖即可 。
蕨菜处理：
1、鲜食 。采下蕨菜后，先用开水焯二三分钟，然后单独或与猪肉炒食 。
2、盐腌 。选择粗细整齐、色泽鲜艳、柔软鲜嫩的蕨菜，洗净、晾干，然后放进坛子里，加入适量的盐末和姜丝等腌渍，可随时取用 。
3、干制 。把采下的蕨菜稍加蒸煮，再摊开晒干(或烘干)，然后收藏保存 。食用时先用水泡发，再加以烹制即可 。
2蕨菜怎么保存的更久1、阴凉处保存：
蕨菜，最常见的保存 *** 就是放在阴凉处保存 。择去蕨菜中的杂质后，直接将它摊放在阴凉干燥处即可 。但要注意避免潮湿，这样保存的方式，一般可以保存2-3天左右 。
2、清水保存：
摘去蕨菜上的杂质，并将其清洗干净，然后将其放入锅中焯熟，再用清水冲凉 。将冲凉的蕨菜取出，放在干净的清水中浸泡，水量淹没过蕨菜即可 。每天换一次水，这样可以保存3-5天左右 。
3、真空保存：
将蕨菜清理赶紧后，装入真空袋中，然后再抽出真空袋中的空气，常温保存一般可以放3个月左右，若是将真空袋放入冰箱中，其保存时间还会更久 。
4、晒干保存：
将蕨菜晒干保存 。首先将蕨菜清洗干净，然后放在阳关下晾晒至完全干燥 。然后，再用保鲜袋装好，放在阴凉干燥处或冰箱中 。食用前用清水泡软即可 。
文章插图
3蕨菜怎么处理保存 蕨菜怎么处理保存
蕨菜怎么处理保存，蕨菜是一种营养非常丰富的食物，而且他的口味非常不错，所以很多人都喜欢吃蕨菜，但是我们再把蕨菜买回家以后,，可能会一次性吃不完，以下分享蕨菜怎么处理保存？
蕨菜怎么处理保存1
1、阴凉处保存：
蕨菜，最常见的保存 *** 就是放在阴凉处保存 。择去蕨菜中的杂质后，直接将它摊放在阴凉干燥处即可 。但要注意避免潮湿，这样保存的方式，一般可以保存2-3天左右 。
2、清水保存：
摘去蕨菜上的杂质，并将其清洗干净，然后将其放入锅中焯熟，再用清水冲凉 。将冲凉的蕨菜取出，放在干净的清水中浸泡，水量淹没过蕨菜即可 。每天换一次水，这样可以保存3-5天左右 。
3、真空保存：
将蕨菜清理赶紧后，装入真空袋中，然后再抽出真空袋中的空气，常温保存一般可以放3个月左右，若是将真空袋放入冰箱中，其保存时间还会更久 。
4、晒干保存：
将蕨菜晒干保存 。首先将蕨菜清洗干净，然后放在阳关下晾晒至完全干燥 。然后，再用保鲜袋装好，放在阴凉干燥处或冰箱中 。食用前用清水泡软即可 。
蕨菜怎么处理保存2
阴凉处保存
新鲜的蕨菜中含有大量的水分和糖类等成分，所以保存时间并不长，它最常见的保存 *** 就是放在阴凉处保存，择去蕨菜中的杂质后，直接将它摊放于阴凉干燥处即可，注意避免阳光直射，避免潮湿，一般这样可以保存2-3天左右 。
清水保存
新鲜蕨菜还可以用清水保存，这种保存 *** 既可以延长其保存时间，还可以防止蕨菜老化变色 。
步骤：
1、将新鲜蕨菜择去杂质，清洗干净 。
2、然后放入锅中焯熟，用清水冲凉 。
3、然后将它放入清水中浸泡，水量没过蕨菜即可 。
4、每天换一次水 。
5、一般可以保存3-5天左右 。
真空保存
将新鲜蕨菜放入真空状态下保存也是一种很好的保存 ***，将蕨菜清理干净后装入真空袋中，然后抽出袋子中的空气，这样可以让蕨菜保持新鲜，不易变质，一般可以保存3-5个月左右，如果将真空袋置于冰箱保存，能让它的保存时间变得更长 。
晒干保存
将蕨菜晒干保存一种很好的保存 ***，这样的蕨菜保存时间非常长，如果保存得好的话，可以长达一年甚至几年 。
1、先将新鲜蕨菜处理干净 。
2、然后放在阳光下晾晒至完全干燥 。
3、然后用保鲜袋装好，放在干燥阴凉处保存或者冰箱冷藏 。
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