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1、苹果：被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效 。青苹果更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血 。
2、草莓：草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手 。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火 。
3、荔枝：据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效 。吃荔枝的时候，喝绿豆汤、菊花茶等清热药物，适当中和荔枝的热气 。
4、梨：含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能 。梨还有降低血压、清热镇静的作用 。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用 。
【保肝护肝的食物和水果 保肝护肝的食物和水果和蔬菜】5、香蕉：属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的 。
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