很多朋友对于海白菜的营养价值和海白菜有啥营养不太懂 ， 今天就由小编来为大家分享 ， 希望可以帮助到大家 ， 下面一起来看看吧！
1海白菜有比较丰富的营养物质 ， 海白菜可以生吃吗?海白菜是海藻的一种 ， 属于海产品 ， 因此不建议生吃 ， 因为可能还有细菌和寄生虫 ， 建议煮熟食用 。实际上任何食物都不建议生吃 ， 为了生命健康都建议煮熟食用 。另外 ， 食物煮熟再食用可是我中华民族的很好的饮食习惯 。
一、海白菜
海白菜 ， 绿色 ， 性凉 ， 利便 ， 但是由于含有丰富的钠元素 ， 所以十分的咸 。可以将海白菜泡在水中久一点 ， 这样咸味会淡一点 。在韩国 ， 喜欢吃这种食物的人很多 ， 在中国的渤海黄海东海 ， 也有这种食物的产出 ， 作为凉拌菜或者煮麻辣烫时的配菜 ， 这种食物很方便 。
二、功效
海白菜具有很高的钠元素 ， 含有一种褐藻胶和硒元素 ， 可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险 。除此之外 ， 海白菜中含有钙元素、镁元素、磷元素等 ， 对孕妇和胎儿都能很好的补充营养 ， 孕妇可以利用海白菜来预防便秘 ， 胎儿的骨骼和脑部发育需要的元素海白菜都包含 。对于女生来说 ， 海白菜中包含蛋白质 ， 矿物质 ， 不饱和酸 ， 可以增强肌肤抵抗力 ， 有美容养颜的作用 。但是 ， 不建议日常多食用海白菜 ， 毕竟性寒 ， 所以建议食用的含量是100g左右 。
三、食用海白菜要注意什么
海白菜作为一种海产品 ， 一定要经过清洗和煮熟后再食用 ， 否则会有粘液和细菌 ， 有的甚至可能还有寄生虫和沙子 。另外 ， 海白菜性寒 ， 所以胃不好的人要尽量少食用 ， 否则胃会感到不是很舒服 。海白菜的作用范围很广 ， 既可以做凉拌菜 ， 也可以和其他食物一起烹煮 ， 是营养价值比较高的菜 ， 但是在和其他食物一起烹煮的时候 ， 就建议可以不用再加盐了 ， 不然味道会太咸 。
文章插图
2海带和海白菜哪个营养价值高【海白菜有啥营养海白菜的营养价值】海带和海白菜营养成分不一样 ， 营养价值都很高 。海带中富含这丰富的碘等矿物质 ， 海带的热量低 ， 矿物质丰富 ， 具有降血脂、降血糖的作用 。而海白菜富含丰富的蛋白质 ， 维生素和矿物质 ， 当然还含有丰富的膳食纤维和多种有益身体的营养物质 。海白菜对免疫调节和抗肿瘤是很好的作用 。
扩展资料
海带 ， 是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻 ， 是一种可食用海藻 ， 可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪 ***。海带（Laminaria japonica）褐藻纲 ， 海带科 。孢子体大型 ， 褐色 ， 扁平带状 ， 最长可达20M 。分叶片、柄部和固着器 ， 固着器呈假根状 。
叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 ， 叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔 ， 可分泌滑性物质 。固着器树状分支 ， 用以附着海底岩石 。生长于水温较低的海中 。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培 ， 产量居世界之一 。富含褐藻胶和碘质 ， 可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料 。其叶状体可入药 。
海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 ， 研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体 ， 又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等 。学名“石莼” 。绿藻纲 ， 石莼科 。藻体碧绿色 ， 单独或丛生 ， 形体常有大小不等的孔 。海白菜 ， 藻体碧绿 ， 细胞多角形 ， 单核 ， 叶绿体片状 ， 一个淀粉核 。
为两层细胞组成的膜状体 ， 叶片卵圆形 ， 边缘波状 ， 高10~30CM 。基部无柄 ， 为盘状固着器 ， 由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器 。无性生殖与有性生殖 ， 孢子体与配子体同形世代交替 。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中 。中国东海、南海较为习见 ， 可食用和作饵料。
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