多头菜的功效与作用，多头菜的泡制方法？ _头菜

多头菜的泡制方法清洗：将一个个小宝贝掰下来，去除老的外皮、菜叶；准备好调味料；将菜头切成薄片；放两勺盐快速搅拌均匀，腌至半小时后将盐水倒掉；再放一勺盐搅拌均匀，再腌至半小时；
用冷水进行冲洗，挤干水；接下来就可以进行调味，小半勺味精， 5汤勺白糖；5汤勺白醋；4汤勺酱油，重口味的可以再放点盐、放两个干辣椒（我个人喜欢清淡，不放盐刚好）；用筷子搅拌均匀装入容器中压实， 2、3个小时后就可以随吃随取，酸酸甜甜的

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多头菜什么季节有从7月-10月陆陆续续的开始播种，从9月-翌年3月陆陆续续收获，但是需要提醒大家的是8月份播种的多头菜产量最高。
多头菜苗期耐热力强，且生长期长，四川东部地区会在每年的8月23日至9月8日播种最为合适。
需要注意的是多头菜播种偏早，病毒病及软腐病加重；播种偏晚，生长量不够，产量降低。

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千头菜什么时候可以种种植大头菜，可以在每年的七月份或者十月份进行，在种植时，需要使用营养元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土作为基土，然后将颗粒饱满的种子直接播撒在土壤中，使用细土覆盖，等待两周的时间，种子就会发芽生长。
大头菜种植时间
1、种植时间
大头菜的种植时间，需要根据地区而变化，在南方种植大头菜，可以选择在七月份进行，北方种植大头菜，则可以在十月份进行。在播种种植时，也需要注意天气的变化，最好选择在较为晴朗的天气进行种植。
2、种植土壤
大头菜适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以在种植时，可以使用矿物质含量较为丰富、排水性较好的腐殖土、或者花园土，在栽种前可以对土壤进行深翻晾晒，消灭土壤中的害虫和杂草。
3、播种种植
在播种种植时，需要对种子进行处理。首先需要挑选生长健康的种子，然后使用温水浸泡半小时后取出，均匀的播撒在事先准备好的土壤中即可。在播种的过程中需要注意间距，以免播种过于密集，影响植株的生长。
4、后期养护
在后期养护大头菜时，可以为其提供未遭受污染的河水、纯净水，保持土壤处于湿润状态，也可以为大头菜提供营养均衡的有机肥或者无机肥料，提高植株的生长速度。在使用有机肥时需要注意，只能使用腐熟的有机肥，而不能使用生肥，以免植株遭受病害。
白菜多头是怎么回事可能是大白菜菜螟的为害的原因。
其以幼虫钻蛀为害为主。1-2龄幼虫，爬向菜心，吐丝缀叶，取食菜心，造成缺苗和毁种，成株菜心叶被啃食后，形成“蓬头菜” ，多头生长、无心苗等现象，致使植株停滞生长，或根部不能加粗生长，最后全株枯萎，整株蔬菜失去利用价值，严重减产。
大榨菜做法1.首先把榨菜头用水浸泡一个小时以上。
2.热锅，然后加入适量的食油，加入浸泡过的榨菜头，然后翻炒。
3.炒两人钟后，然后加入适量的酱油，翻炒均匀。
4.加入适量的水，然后盖上盖子，把火候调小。
5.煮熟了就可以上锅了。
榨菜头做法大全二<榨菜拌豆腐
榨菜头若干豆腐适量大蒜适量香菜适量酱油适量蚝油适量糖适量食用油适量
榨菜拌豆腐做法步骤
1.首先把榨菜头用水浸泡一个小时以上。
2.把榨菜用菜刀切碎，然后把大蒜剁成蓉。
3.用一个碗调合调味料，首先加入适量的酱油糖食用油搅拌均匀。
4.把豆腐用菜刀轻轻在中间割开，但是不割断，然后在往中间加入香菜榨菜头以及调好的料及汤汁。