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丝瓜用不用去瓤用不用焯水 丝瓜要去瓤吗

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大家好 ， 关于丝瓜要去瓤吗很多朋友都还不太明白 ， 今天小编就来为大家分享关于丝瓜用不用去瓤用不用焯水的知识 ， 希望对各位有所帮助！
1炒丝瓜时要去掉里面的瓤吗?不需要 ， 以下是丝瓜炒肉的具体做法 。
主料：丝瓜500g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量
步骤：
1、食材 ， 肉丝洗净 ， 加料酒 ， 盐 ， 淀粉腌制10分钟
2、丝瓜去皮 ， 洗净切条
3、热油锅 ， 放入肉丝翻炒 ， 
4、翻炒至变色 ， 加料酒
5、加入丝瓜翻炒
6、加蒜泥翻炒
7、加盐炒匀 ， 即可出锅
8、盛出就可以享用啦
2丝瓜要去瓤吗需要 。丝瓤 ， 又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜网、蓬松瓤、田螺纤、丝瓜筋、丝瓜、千层 ， 是葫芦科黍丝瓜成熟果实中的维管束 ， 或丝瓜枯萎老果 。丝瓜瓤可以吃 ， 但多是入药时服用 。如果是炒菜吃 ， 果肉需要清洗 。
丝瓜需要打成浆 。丝瓤又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜网、蓬松瓤、田螺纤、丝瓜筋、丝瓜、千层 ， 是葫芦科黍丝瓜成熟果实或丝瓜枯萎果实中的维管束 。丝瓜瓤可以吃 ， 但多是入药时服用 。如果是炒菜吃 ， 果肉需要清洗 。
3丝瓜瓤要去掉吗炒丝瓜时不需要去掉里面瓤的 。
1.丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙 ， 有棱沟 ， 被微柔毛 。卷须稍粗壮 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧 。叶柄粗糙 ， 近无毛；叶片三角形或近圆形 ， 通常掌状5-7裂 ， 裂片三角形上面深绿色 ， 粗糙 ， 有疣点 ， 下面浅绿色 ， 有短柔毛 ， 脉掌状 ， 具白色的短柔毛 。雌雄同株 。
2.雄花通常15-20朵花 ， 生于总状花序上部；雄蕊通常5 ， 花初***时稍靠合 ， 最后完全分离 。雌花单生 ， 花梗长2-10厘米；子房长圆柱状 ， 有柔毛 ， 柱头膨大 。果实圆柱状 ， 直或稍弯 ， 表面平滑 ， 通常有深色纵条纹 ， 未熟时肉质 ， 成熟后干燥 ， 里面呈网状纤维 。种子多数 ， 黑色 ， 卵形 ， 平滑 ， 边缘狭翼状 。花果期夏、秋季 。
4丝瓜需要去皮去瓤吃吗1、嫩丝瓜做菜不需要去瓤 ， 丝瓜皮虽然很有营养 ， 但口感粗糙 ， 一般削皮以后食用 。
2、丝瓜可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗：
（1）丝瓜洗净切片经开水焯后 ， 拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜 。
（2）丝瓜清炒则清淡可口 ， 清热利湿；
（3）香菇烧丝瓜益气血、通经络；
（4）西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热 ， 尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；
（5）取生丝瓜适量洗净榨汁 ， 按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁 ， 具有清热止咳化痰的功效；
（6）丝瓜去皮 ， 洗净 ， 切成段 ， 与鲢鱼一起放入锅中 ， 再放入生姜、精盐 ， 先用旺火煮沸 ， 后改用文火慢炖至鱼熟 ， 即可做成鲢鱼丝瓜汤 ， 有温补气血、生乳通乳的功效 。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用 。
（7）家常丝瓜炒蛋 ， 丝瓜去皮切块 ， 用油煸炒 ， 将先炒好的鸡蛋放进去和丝瓜混炒即可 。
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